miércoles, 23 de febrero de 2011

El cumple de Rubén

Hi!!!
       Ayer fui un día ajetreado, pero me lo pase muy bien preparando la comida pá mi niño grande.
Nada del otro mundo, cocine unas berenjenas rellenas y una tarta de Fresas cubierto de chocolate.

   Las berenjenas son fáciles de hacer,pero lleva su tiempo y se puede rellenar a gusto.
No soy muy buena explicando pero intentare poneros la receta de ambas cosas.

Berenjenas con bacon y setas

Ingredientes para 4 personas:
  • 4 berenjenas
  • 1 cebolla picada
  • una bandeja mediana de setas
  • 300gr de bacon
  • 50gr de queso rallado
  • Ayer le añadí esparrago trigueros
  • aceite y sal
Para la bechamel:
  • 40grs de harina
  • 40g de mantequilla
  •  2 vasos de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal y pimienta
  • o comprarla directa/ de bote.
Se corta las berenjenas a lo largo, y se extrae la pulpa,Lo que hago es con un cuchillo les doy un corte a lo largo de la pulpa con cuidado de no traspasar la piel y luego le hago cortes cruzados para que quede pequeños dados así luego con una cuchara grande es más fácil de sacar la pulpa. 
Luego las berenjenas vaciadas se le echa una pizca de sal a cada una y  se fríen durante 5 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se queme la piel.
Mientras se pica la cebolla y vamos preparando el bacon y las setas(se pueda añadir más ingredientes,si se quiere claro). Una vez tengamos las berenjenas blanditas, se colocan en una fuente con papel absorbente boca abajo. 
En el mismo aceite se añade lo anterior,si veis que la sartén esta algo sucia pues poner otra.Yo suelo coger el aceite y poner las setas, bacon en un Wok, y se añade la pulpa de las berenjenas y sofríe hasta casi dorar.Tb. los esparragos .

Para la bechamel se dora la harina en la mantequilla, ,se vierte la leche lenta/,se condimenta y removiendo con un tenedor se cuece hasta espesar.
 Se añade la bechamel al sofrito de relleno y se mezcla.

Entre tanto se va calentando el horno a 180º, y se va preparando la bandeja con papel de aluminio o ese otro que sirve para hornos, que no se cómo se llama, bueno.Rellenamos las berenjenas con la preparación anterior se cubre con el queso rallado y se gratina en el horno unos 10mi. o hasta dorar. 
 Pues eso, no pude hacer fotos de las berenjenas, porque había fame.

Ahora vamos con la tarta:

Ingredientes:
  • 1 base de bizcocho de 400g de la tienda.
  • Una tarrina de fresas,
  • 1 tableta de chocolate Valor repostería
  •  Mermelada de cereza,fresa,fruto rojos,la que guste
  • nueces picadas
  • Almibar de frutas
  • y lo que veáis para adornar,virutas, caramelo...
La base del bizcocho suele estar ya cortada, y sino la cortáis en tres  capas. En cada una de ellas se empapa con el almibar de frutas y luego se unta muy fina/ con mermelada.
Se corta las fresas en láminas muy finas y tb se ponen en las capas(no muchas,hay que reservar fresas para la parte de arriba de la tarta.Se va montado la capas una encima de otra,con cuidado y bien centrado.

     La tableta de Valor es muy larga,so se corta a la mitad(se puede usar otra marca, pero es que valorr,aaaaaay que rico).Se pone en un recipiente apto microondas, y se controla cada momento para que no se queme el chocolate,cuestión de segundos.  Una vez fundido se le añade un pelin de leche, para que no quede el chocolate duro cuando se enfrié( ya me paso una vez,y quedo tabla y dificil de cortar). 
Se remueve bien y se cubre por toda la tarta y tb.contorno quedando lisa completa/. A continuación se corta las fresas a la mitad y se va colocando encima de la ella, se le añade las nueces picada por toda la tarta, y luego vuestra imaginación para adornar mas.

      Creo,que me ha salido muy rica,ya solo queda la mitad,je,je,je,.Me estoy aficionando,la próxima vez la quiero hacer igual pero emborrachar el bizcocho con un licor,sabéis que le puedo meter????


Tengo pocas fotos,porque he seguido con la cámara de vídeo.
Aburiño




 
















 

martes, 22 de febrero de 2011

Flores,hierbas,plantas

Bienvenid@s!

Hoy estoy ordenando notitas que tengo por casa que con tanto papel esto ya parece una sección de reciclaje.
       Desde pequeña, siempre tuve algo de anemia, y mi abuelita recomendada por sus hij@s me daba un jarabe que estaba muy rico,y si no era eso me trataban a infusiones, la verdad es que se lo agradezco un motón ya que prefiero las hierbas que los medicamentos químicos.
No me gusta mucho hacer publicidad(pienso que debería haber una comisión por darla,es broma),pero creo que el jarabe que me daban es bueno y en esta entrada voy a comentar de algunas infusiones que a raíz del embarazo, fui más cautelosa a la hora de tomar mis tés. 
El jarabe lo he vuelto a tomar otra vez, recuerdo que la abuela se enfadaba mucho porque yo iba a escondidas a la nevera a darle un trago,je,je,aquí os dejo el enlacewww.salus.es/catalogo/producto.php?id_pagina=125&c=5&p=36 Ah!,una cosa muy importante,todo la que valláis a tomar siempre consultarlo con vuestra naturista,médic@ o farmacéutic@.


La manzanilla


Una infusión que tenemos todos en casa para cuando tenemos dolor de barriga, vamos a saber un poco más de ella,bueno de lo que conozco.
Como ya dije antes, tomarla cuando nos duele el estomago, es muy liviano, eso si, sí se toma muy cargada, un@ puede devolver todo la que ha comido, pero luego resulta gratificante tener el estomago limpio.
Para las infecciones de la boca,enjuagarse con una cucharadita y media por vaso de agua,es antiséptica,y alivia,un poco,el dolor de muelas.
Para toda la familia, incluida mascotas,puesto que muchas veces les he limpiado los ojos a mis gatos y tb. al perro, es inflamatoria y antiséptica. A los perros de pelaje blanco por ej. le sale unas manchas rojas, que si empapas algodón, mejor gasas, en los ojos, se va poco a poco esas manchas,te lo agradecerán.
Y,como no para calmar los nervios,por alguna circunstancia que tengamos,la manzanilla es ideal, que tb. nos ayuda a disminuir los pies hinchados de una larga jornada.
Como veis hay muchas propiedades, todas no las sé,pero son inf. que voy teniendo a medida de mis necesidades.
Lo que si leí tb. es que no es bueno tomarlo en el 1º trimestre del embarazo,como no lo sé a ciencia cierta,pues no lo tome,por si las moscas.
Y por último encontré una pomada a base de manzanilla que es bueno para las picaduras de insectos.
     
     Bueno, me voy a faenar la casa un poco, iré añadiendo más poco a poco.

Aburiño

Aaachusss,otra vez el resfriado; El Propóleo


Hola a tod@s,
Lo relacionado con el titulo lo pongo misma entrada, a si me hes más fácil, agruparlo.

        Cuando mi hijo Noel tuvo su primer resfriado, me dio tanta angustia pensando, Dios mio, cuando cojo yo un catarro me tomo algo de la farmacia y apechugar, pero él con menos de 1 año ya pillo uno y no sabía que hacer,para amainarle esa fase de moco corrida interminable.Lo primero lo lleve al pediatra y me dijo, "esta bien,mucho suero fisiológico".Me dijo como tenía que suministrarlo y me quede boca abierta.
Cuento, fui a la farmacia y compre un bote de suero por menos de 2€ e una jeringuilla para coger el suero(hay que pillarle el truco para que se llene),se quita la aguja(lógico) y guárdala muy bien a salvo del bebe y con artimaña y mucho cuidado se administra por la nariz.
Le había preguntado al pediatra y tb. a la farmacéutica si eso no le hará daño a Noel, me aseguraron que no,bueno vale.Y,la verdad es que le fue bien,no le gustaba nada que se lo hiciera pero es la única manera que conozco de quitarle los mocos. De hecho esta última semana tb. fue su segundo ataque contra el resfriado, pero esta vez ya le pude darle algo aparte del suero.
    
     Como madre primeriza,volví otra vez al pediatra, y me dijo lo mismo que la anterior consulta, le pregunte si le podía dar miel, y me dijo que el propóleo le iba bien,así que busque sus propiedades.
El Propóleo es una sustancia resinosa recogida de ciertos árboles  que elaboran las abejas para luego resguardar la colmena libre de bacterias.

Al igual que las abejas lo obtiene para proteger su colmena, nosotr@s lo podemos usar para fortalecer nuestras defensas.Tiene muchos usos,


Dolor de garganta,es antiinflamatorio,en caso de faringitis,laringitis,anginas...antiviral para los resfriados
 
Cicatrizante,las cremas que contiene propóleo, además de desinflamar la piel, ayudan a cicatrizarla y a prevenir infecciones,como por ej:a personas  que esta mucho en tiempo en cama que le pueden salir llagas o ulceras.
El grano fastidiado que sale un día sin más, si se diluye con agua y nos lavamos la cara ayuda para tenerla limpia de gérmenes.
 Y seguro que sirve para muchas cosas mas, cuando tenga necesidad buscaré más inf. Puede ser alérgica para algunas personas,so: Repitooooooooo
una cosa muy importante,todo la que valláis a tomar siempre consultarlo con vuestra naturista,médic@ o farmacéutic@.

Después de haber encontrado inf. sobre el Propóleo,fue a la herboristeria y me aconsejo la naturista unas gotas infantiles, junto a un jarabe puesto que tubo tos.Le pregunte un motón de preguntas, si se lo podía dar con un año y medio,su modo de empleo y tiempo de toma, me convenció y lo compre, se lo he dado cuando obtuvo el catarro, ambas a la vez y se le paso antes que el primero,so pienso que pudo ser por darle mucho cariño, mimos, suero,bajar lo mínimo a la calle, y el propóleo,que ahora solo le  doy las gotas una vez a la semana como refuerzo para sus  defensa,y la Lactancia Materna es lo mejor para nuestros hij@s,aunque el mío ya no quiso a partir del año,unmh!
Cuando tenga tiempo pongo fotos de los envases.

      Bueno,os tengo que dejar,espero que haya sido útil.
Y ahora me voy a preparar todo, porque es el cumpleaños de mi niño grande y quiero cocinarle unas berenjenas rellenas y una tarta de frutas con chocolate,haber como sale,ya os contare.


Aburiño.


















 

martes, 15 de febrero de 2011

Mi nueva lectura

Hola a tod@s,
Soy nueva en esto,so intentaré aprender poco a poco las herramientas del blogs.Tengo tantas cosas en casa que ya no sé donde meterlas y yo creo que aquí es el sitio idóneo para guardarlas y compartirlas, bienvenidos a mi buhardilla.
Hoy voy a contaros un poco de lo últimos libros que he leído a raíz de quedarme embarazada,pues ser madre te conlleva un aprendizaje que cada día lo vamos fortaleciendo con nuestras vivencias cotidianas.
Cuando me dijeron que esperaba un hijo,me dio un lapsus que me dí cuenta de que  no tenia ni idea de como empezar,y supongo que como toda madre primeriza empece a buscar inf. por todos los lados. 
Encontré un libro que me ha ayudado mucho a ver mi comienzo de otra manera,Un Regalo para toda la Vida, este como muchos otros (que voy a intentar hacer una lista), son buena lectura para tener en casa.
Os tengo que dejar,mi guaje me reclama,
Aburiño
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